简版寿喜烧

作者： Michael-9

秋风起，吃火锅！ 神州火锅吃的有点腻了，换个新鲜辣花头，试试和风牛肉火锅也不错，虽然临时做没有味淋，清酒，但成品味道还是相当的赞，和日式料理店的差不多

用料

• 肥牛
• 鲜虾
• 茼蒿
• 大葱
• 豆腐
• 香菇
• 油豆腐
• 黄油
• 蒸鱼豉油

简版寿喜烧的做法步骤

步骤 1

虾剥壳，留头尾，其他材料切好

步骤 2

牛肉用黄油快炒一下，加少许糖，蒸鱼豉油，黄酒后拨到一边，把其他材料码放好，加一点水，加盖，文火煮一会儿

步骤 3

汤开三分钟后开盖

步骤 4

小碗里打个鸡蛋，加点蒸鱼豉油，搅匀开吃！

简版寿喜烧的小贴士

牛肉不用担心太老，用生鸡蛋当蘸料口感还是非常滑顺！ 茼蒿会出水，不用担心汤不够，吃的时候酌情加点水

菜谱创建时间：2013-10-21 11:42:07