酱烧木耳豆腐

作者： 玉池桃红

豆腐这个食材已风靡我国大江南北，东西南北，无论是那个地方的人都能接受它，它既可以当配角，也可以做主角，吃法多样。很受人们的喜欢。 今天让豆腐与木耳一起烧了，做法很简单，味道不错，配米饭很好吃哦

用料

• 豆腐500克，木耳100克，老抽，生抽，蚝油，水淀粉。盐2克。

酱烧木耳豆腐的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好。葱切葱花，姜切末。

步骤 2

锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出。

步骤 3

炒锅中放油，油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香。

步骤 4

加入豆腐和木耳翻炒。

步骤 5

等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

步骤 6

加入适量清水，再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖。

步骤 7

出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅。

菜谱创建时间：2013-10-20 21:17:46