花生豆腐

作者： 。来杯水 。

去烘焙店看到 有卖内脂的。 想着吃点豆腐应该不错果断卖回家！回来发现居然没有黄豆了T.T··· 却看到角落里的花生正在向我微笑。。。但最终内脂豆腐以失败收场···苦苦在网上寻找 找到了其它形式的花生豆腐······

用料

• 花生 1份150g
• 葛粉或淀粉 1份150g
• 水 6份900g

花生豆腐的做法步骤

步骤 1

花生提前一晚泡发。去皮

步骤 2

利用料理机 将水分两到三次。将花生打浆后。过滤两次目的是为了更细腻

步骤 3

找一口不沾锅 烧开花生浆。开锅两三分钟调小火。会初现豆皮。捞出。

步骤 4

豆浆调小火。葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可。倒入豆浆锅里。快速 搅拌 搅拌再搅拌...大概10~20分钟根据用料多少而定

步骤 5

变浓稠半流动状态。隐隐闻到豆香。。找个模具倒进入。。放凉大概需要几小时。我晚上做早上吃的

步骤 6

早让起来饿急了。。。懒得弄酱料。。放上生抽也好吃的不行。。。但有点腻是真的！

花生豆腐的小贴士

下次也许放些糖可以当布丁来吃。。

菜谱创建时间：2013-10-19 12:06:03