爆炒鱿鱼

作者： 寒寒寒枫枫

作为在洛杉矶生活最方便的一道菜

用料

• 鲜鱿鱼Squid
• 生姜、大蒜
• 干红椒
• 青椒
• 生抽、酱油、黄酒

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

先将新鲜或者解冻后的鱿鱼在沸水里过一遍，一分钟即可，半熟的样子

步骤 2

姜蒜爆香，干红椒剪段爆香，然后将鱿鱼放入爆炒

步骤 3

加生抽调味，酱油调色，再放入黄酒

步骤 4

差不多8成熟的时候放入切好的青椒，也可根据自己口味加入其他辣椒，加盐调咸淡，鸡精调味

步骤 5

闷煮两分钟即可出锅

菜谱创建时间：2013-10-17 22:59:14