盐焗大闸蟹

作者： lilyding2012

比清蒸的， 肉更紧实， 味道更香浓。

用料

• 大闸蟹
• 盐 能把大闸蟹覆盖即可
• 香料 可放可不放

盐焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗干净， 用刷子刷上些黄酒

步骤 2

炒锅烧热， 放大量的盐， 最好是粗盐， 炒啊炒，炒到盐热透

步骤 3

炒盐的同时， 烤箱预热 200 度 上下管

步骤 4

放入些香料， 桂皮， 香叶， 八角等等 入炒热的盐中 （这步可以省略）

步骤 5

将炒热的盐铺满烤盘后， 放入大闸蟹， 再在大闸蟹上铺满盐

步骤 6

200 度， 烤 15分钟。

菜谱创建时间：2013-10-16 10:33:46