米饭吐司

作者： 啊刷

方子来自 八卦兔JadeCw 真的很好吃!!!弾弹的!!!米饭保湿效果也很赞!!

用料

• 高筋粉 258g
• 米饭 120g
• 水 146g(按米饭硬度自行调节)
• 糖 20g
• 盐 3.5g
• 酵母 3.5g
• 黄油 25g

米饭吐司的做法步骤

步骤 1

米饭加水泡一会儿 用搅拌机搅成糊糊

步骤 2

所有材料混合 然后后油法揉至完全阶段 发酵至两倍大 (手指蘸水，按压面团，不会弹也不继续下陷.)

步骤 3

分割3等分。滚圆松弛20-30分钟

步骤 4

整形 发酵至八分满

步骤 5

180摄氏度 35-40分钟

菜谱创建时间：2013-10-15 17:52:13