猪油拌粉

作者： 崔ccccccc

原谅手机渣像素 现在搬出来住了，没有带单反，只有拿手机随便拍拍啦。 好了，言归正传，长沙妹子最爱吃的是什么！没错，可以一天不吃肉不能一天不唆粉（唆，吃米粉时发出唆的一声，后来就渐渐代替吃粉了。早上经常听到同学、同事说 嘿，唆碗粉去不？） 在湖南，吃粉是件大事，每个地区有每个地区的做法。湘西、怀化的粉料特别足；常德米粉在湖南像沙县小吃在全国一样成为连锁店；邵阳米粉油多，口味重；衡阳卤粉吃了一碗想再来一碗。不过身为常杀人，还是爱吃长沙米粉。 长沙的米粉也有很多讲究，轻挑，免码，带线干，码子还分了炒码，盖码…… 老一辈长沙人喜欢点一碗不加汤的干粉，吃完后再要老板加汤，倒点醋，几口喝完，也不着急走，要杯茶，几个邻居坐着能聊一上午。

用料

• 香葱
• 猪油
• 酱油 稍多
• 盐
• 干辣椒
• 长沙米粉

猪油拌粉的做法步骤

步骤 1

香葱，辣椒切末

步骤 2

所有作料放在碗中，我的酱油放得还不够多，之后又加了些。

步骤 3

米粉在滚水中煮好

步骤 4

稍微沥干水，放入碗中，拌匀。就开吃吧！！！

猪油拌粉的小贴士

我喜欢吃扁粉，扁粉最好吃！！！！！！

菜谱创建时间：2013-10-14 12:06:02