速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧(๑´ڡ`๑)

作者： Natsumi是你的大腿啊

#面粉的诱惑#懒人们家里肯定是一堆速冻饺子的吧 虽然我不太爱买但是每次家里包了水饺都会多包很多冻住 如果真的懒得做饭的时候直接拿出来煮一煮.... 于是速冻水饺吃腻了吧！！！ 那我们把他变锅贴吧！ 关键是比煎饺省了煮饺子这一步 而且油很少！

用料

• 速冻水饺 10个
• 油【料汁】
• 料酒【料汁】
• 醋【料汁】
• 水【料汁】
• 蚝油【蘸汁】
• 醋【蘸汁】
• 蒸鱼豉油【蘸汁】

速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧(๑´ڡ`๑)的做法步骤

步骤 1

锅里倒入少许的油，比炒菜少一点，把油润一下锅底就好

步骤 2

速冻水饺码好【水饺不用解冻，油也不用热】

步骤 3

配料汁。水和醋的比例是10:1，另外在倒入少量的料酒（黄酒）和几滴油

步骤 4

等到听到锅里有滋滋滋的响声的时候，说明锅里的油已经热了，感觉是在生煎饺子了就倒入料汁。料汁的量大概是刚刚好能铺底，别没过饺子。然后盖锅盖焖

步骤 5

等到重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候（啪啪啪？=。=....说明水已经耗干了，这时候关火，然后再焖3分钟

步骤 6

等饺子熟的时候可以配个蘸汁。醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油神马的最好吃了！

步骤 7

开吃！

速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧(๑´ڡ`๑)的小贴士

第五步关火焖几分钟是为了饺子皮脆但是不硬。 料汁虽然有醋但是只是为了颜色好看，不会有酸味的。而且醋和料酒都要有啊！这样皮才能脆脆的><

菜谱创建时间：2013-10-12 14:15:54