搁浅的三文鱼

作者： 想念柠檬桉

九点多我终于完成了西餐处女座：煎三文鱼配土豆泥。不要觉得做饭是一件很可怜的事情，其乐无穷，我真心不是在自我安慰。

用料

• 食材：三文鱼、土豆泥半成品、西兰花
• 辅料：柠檬、蜂蜜、酱油、胡椒粉、盐、淀粉、食用油

搁浅的三文鱼的做法步骤

步骤 1

柠檬汁和蜂蜜，以不太酸的比例混合

步骤 2

将三文鱼放在蜂蜜柠檬汁中腌制10分钟；将西兰花煮熟，略放盐；切蒜

步骤 3

将上述蜂蜜柠檬汁和酱油、淀粉、水、盐调汁，放入蒜泥备用

步骤 4

少油，小火，油刚热时放入三文鱼，煎至两面发白

步骤 5

将备用汁放入余油加热，撒胡椒粉，搅拌至粘稠；同时将半成品土豆泥放入微波炉中加热两分钟

步骤 6

三文鱼、土豆泥、西兰花装盘，淋上酱汁

搁浅的三文鱼的小贴士

TIPS：1、半成品土豆泥购于TESCO，有奶香味，口感细腻 2、一人分三文鱼，用少半个柠檬的汁液腌制足以 成本：约4镑

菜谱创建时间：2013-10-11 05:59:06