糖渍蔓越莓

作者： 三千里的小丫杈

感恩节前是蔓越莓上市的时候， 北美的麻麻们就算不会做饭的都会买上一袋， 回家直接加水和糖就可以熬成美味的蔓越莓酱， 好在感恩节的时候配上火鸡一起吃... ... 国内买到的蔓越莓(Cranberry),多是买来做烘焙的蜜饯... ... 【新鲜的蔓越莓极酸无比，正常人类请勿轻易尝试... ...】 至于这个糖渍的麽... ...也是为了感恩节准备的... ...至于是做什么的，我就先不说~~

用料

• 蔓越莓 12oz (340g)
• 细砂糖 10汤匙
• 盐 一小撮

糖渍蔓越莓的做法步骤

步骤 1

蔓越莓本体。

步骤 2

蔓越莓加一小撮盐轻轻搓一下，混合。

步骤 3

倒到密封容器里，倒满1/3。

步骤 4

加1/2的糖，混合，再加1/3的蔓越莓和1/2的糖.混合。

步骤 5

推荐蔓越莓只能装容器的2/3左右。然后找把叉子开始扎蔓越莓... ...想速成的直接拿小刀子划拉... ...

步骤 6

丫杈家汤匙不见了... ....用了汤勺，估计一共3大勺半... ...勺子有右边的图那么大的... ...细看还能看到丫杈的本体... ...

糖渍蔓越莓的小贴士

封面图为刚混合好.. ...

菜谱创建时间：2013-10-10 07:43:52