糖醋里脊

作者： ❤。『 ｙamＭi 』

佳佳啲【温馨小厨】:糖醋里脊 第一次做每次去饭店必点啲糖醋里脊， 赞诶！ 高先森木稀饭吃糖醋口啲， 高太太就一个人干掉整盘里脊~ 咩哈哈……

用料

• 里脊肉
• 姜
• 鸡蛋清
• 盐
• 料酒
• 白醋
• 糖
• 番茄酱
• 白胡椒粉

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成小拇指粗细大小的里脊条，姜切成丝

步骤 2

里脊条加入姜丝，蛋清，盐，料酒，白胡椒粉腌制10分钟左右

步骤 3

把淀粉加入里脊肉里再用手抓散，让里脊都沾上淀粉

步骤 4

把白醋，糖和番茄酱倒入小碗内搅匀（分量多少根据自己口味）

步骤 5

锅内倒油烧热后转小火，然后将里脊条一根一根的放入油里炸，不要整坨倒入，直到里脊条炸至金黄捞出

步骤 6

锅内只留少许油，把用白醋，糖和番茄酱调匀的汁倒入锅内翻炒直至冒泡

步骤 7

把炸好的肉丝放入锅内与酱汁一起翻炒均匀，倒入少许欠汁，收汁完毕即可

菜谱创建时间：2013-10-09 20:48:47