红衣花生乳（用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶）

作者： 云赏依尚

“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时，将花生衣丢弃，这是很可惜的。 花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。 其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

用料

• 红衣花生 2杯（豆浆机配）
• 纯净水 1升
• 冰糖 适量

红衣花生乳（用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶）的做法步骤

步骤 1

2杯花生洗净后，用1升纯净水泡2小时。

步骤 2

把泡好的花生连水一起倒入豆浆机，按自己喜好加入掰成小块的冰糖，选“五谷”功能即可。

步骤 3

用滤网过筛至少三次以上，直到可滤出的花生渣很少的时候即可饮用其乳浆。冷藏之后风味更佳。

步骤 4

如果不嫌麻烦，还可以先把花生用烤箱低温烘焙至半熟状态(我是用预热到130度烤了10分钟的)，没有烤箱用铁锅炒至皮微裂亦可（闻到花生被炒香的味道立马收火，千万别炒过了呀！）。然后再按1~3的步骤进行制作，这样就能享受到真正花生牛奶的美味啦！大家都一起来试试吧，别忘记来交作业和写好评哦~

红衣花生乳（用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶）的小贴士

一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。 再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。

菜谱创建时间：2013-10-08 13:02:36