取一只可以加热的大盆,奶油奶酪室温软化,加砂糖用手动打蛋器搅打至均匀无颗粒(视情况可以小火短时间加热)。
榴莲肉、鸡蛋、黄油、牛奶 依次加入那只大盆搅打均匀。玉米淀粉过筛倒入,也搅打均匀。
面糊倒入模具。 烤箱放烤盘(注入水)预热170°c。 模具放入烤盘,上下火150°c,四十分钟。 取出脱模冷藏食用。
1、这次用的是硅胶六连模(单个大小6.5*6.5*3CM),可以做五个。空的那个模具也注水,可延长模具使用寿命。如果是6寸的模具,把材料翻倍,烤制时间延长至60分钟即可。 2、黄油+牛奶的重量可以替换成等量奶油,大家可以看家里囤货选择噢。 3、过程可以简单的归纳为:融化该融化的,所有材料加一起搅打顺滑,然后入模具隔水烤!