土豆炖鸡肉

作者： 抱萝卜搂白菜骑兔纸

用生菜包卷更清透~

用料

• 鸡肉
• 土豆
• 鸡蛋
• 葱
• 姜
• 料酒
• 橄榄油
• 蚝油
• 生抽
• 砂糖
• 老抽（不必要）
• 水
• 盐

土豆炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉料酒生抽葱花姜末拌匀静置约三十分~

步骤 2

同时时土豆切块煮熟鸡蛋剥皮备用~

步骤 3

起锅热油~将腌渍好的鸡肉倒入~

步骤 4

中大火煸炒至变色~依个人口味加入蚝油生抽老抽（生抽老抽不必要）~少许砂糖提鲜~喜欢吃甜可以多加~\(≧▽≦)/~盐可加可不加~个人感觉不加更好~

步骤 5

加入土豆块继续炒一小会~

步骤 6

将土豆鸡肉码平在锅底~倒水没过土豆稍多一点~因为之后还有鸡蛋~

步骤 7

合盖小火炖十分钟~随即丢入煮熟的鸡蛋~没入汤水立刻再次合盖~

步骤 8

小火三十分~收汤之后关火不起锅~余热再坐熟五分钟~

菜谱创建时间：2013-10-06 04:33:56