炒蛋君和黄瓜君

作者： MN-3

色~香~味~ 大爱的 营养清新早餐 鸡蛋不腥不腻不油又嫩又香 参考了一点功夫厨神里的黄埔炒蛋 欢迎指点

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 数片
• 盐 少许
• 糖 少许
• 花生油 适量

炒蛋君和黄瓜君的做法步骤

步骤 1

把蛋打入碗中 加盐（依口味）糖少许

步骤 2

打拌得有气泡 让蛋液进空气

步骤 3

将锅烧热 不要过热 放适量油让油转满锅后将油倒入器皿 锅里一层油即可 或一开始少放些油

步骤 4

油很快就会热 火不要大 中小火 倒入蛋液 待鸡蛋液稍凝固，用铲子产到边上

步骤 5

重复到全部蛋液摊完即可

步骤 6

剩下就是黄瓜切薄片摆上配味就行了

炒蛋君和黄瓜君的小贴士

蛋最好熟了 甚至凝固后直接关火 用余温变能继续熟透 蛋嫩不嫩就看你手快不快了 虽然油不多 但绝对香 就米也挺不错

菜谱创建时间：2013-10-05 15:10:29