人参药酒

作者： Pan小月

小时候爸妈经常会在家长期泡着一两瓶药酒，里头有时候是人参，有时候是灵芝，甚至还有过蛇。。。前阵子@青品尚 的朱红给我送来几支长白山里新鲜挖出来的人参，这是我这辈子第一次收到人参这种高端大气上档次的礼物，顿时觉得自己土豪了起来。人参有三支，一支炖了鸡，一支切片晒干保存了起来，还有一支就拿来泡酒。 除了人参，我还放了五味子、蒲公英根（都是@青品尚 店里的），还有枸杞。大家选择各种药材都是OK的，各自有什么功效，放在一起有没有问题，上网搜吧。我也不太懂，只是随便放了自己现有的而已。 酒，建议就用56度的二锅头。

用料

• 高粱酒
• 人参
• 药材
• 冰糖 可选

人参药酒的做法步骤

步骤 1

泡法非常简单，人参和所有药材都清洗干净，彻底晾干，放在容器里，再倒入酒没过就好了。

步骤 2

阴凉干燥处避光保存，可以放上很多年都没有问题的。

人参药酒的小贴士

照片中是刚泡上三天的样子，因为五味子和枸杞的缘故，所以颜色特别红艳。使用不同的药材，颜色也会比较不一样。我打算一年以后再开始喝^_^

菜谱创建时间：2013-10-04 11:59:59