用APP打开
番茄炖牛腩的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

番茄炖牛腩

1165人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 婕径
婕径
秋意浓,浓不过番茄浓郁的芳香; 牛腩劲道十足,配上九层塔独特的滋味,这个微凉的季节, 幸糊中的食宴室:咕噜咕噜,开始备菜咯~~

用料

番茄炖牛腩的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

1. 牛腩用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份,切成1cm见方的小块,番茄,洋葱洗净切块,待用。

步骤 2

2. 热锅加入适量色拉油,放入姜片、桂皮、香叶、大料和干辣椒煸香,倒入沥干水的牛腩炒至变色,喷入适量红酒提香。

步骤 3

3. 把炒好的牛腩移至电压力锅,加开水没过牛腩加入生抽、盐和糖调味,放入切好的番茄、洋葱、葱段、九层塔和欧芹,炖煮40-50min,可根据自己口味加入适量番茄酱增味,出锅前撒上适量法香。

番茄炖牛腩的小贴士

九层塔味道浓郁,只是少许便可。可以根据不同口味调节酸甜度。 对于我这样重口味的小伙伴,就直接大把大把的糖下锅,对于番茄锅总是那样无法抗拒~~

菜谱创建时间:2013-10-03 08:55:11
换个做法
还有242种做法,这就去看 >>