水笋两吃

作者： miss_elaine

灵感突发做的一道类似前菜的菜式 平时吃水笋都是切片炒菜，今晚想创新一下 做法很简单~灼熟了加上自己喜欢的酱料即可 这里放的是沙拉酱和万字牌芝麻酱汁。 曾经在一个台湾餐厅吃过一道非常简单的菜，笋块上淋了大量沙拉酱。 来自台湾的厨师大伯非常好客，朋友曾经报导过他们的餐厅，他跟她打招呼，然后进了厨房，过会就端出来这么一碟甜笋沙拉。 除了沙拉酱外没有任何佐料，但真的令我回味至今。 很多时候，美食让人印象深刻的缘由，是其中的人情味吧。

用料

• 水笋 两根
• 酱汁（自备），我用了沙拉酱和万字芝麻汁

水笋两吃的做法步骤

步骤 1

水笋切条切片，滚水灼熟

步骤 2

晾凉后装盘，加上喜欢的酱汁即可~^^

水笋两吃的小贴士

1、个人觉得切条状或者块状，配沙拉酱会更好吃，口感更好； 2、切片状则适合配酱汁类，薄片易于酱汁的吸收~

菜谱创建时间：2013-10-02 20:01:26