豆腐排配五味子奶油酱汁

作者： CJFOODWORLD

煎豆腐配酱油是最简单的配菜，但是如果配上奶油酱汁的话，会产生不一样的味觉体验。五味子特有的味道和软嫩的豆腐很好的结合到一起。各种蔬菜不仅提供了丰富的维他命，而且也是这道菜的色泽更加靓丽

用料

• 北豆腐 1块
• 蘑菇 2个
• 葱 2根
• 西红柿 1/2个
• 绿豆芽 100g

豆腐排配五味子奶油酱汁的做法步骤

步骤 1

豆腐用厨房用纸去除水分后，切成4等份，撒上少许盐和胡椒

步骤 2

草菇切片，其他菌类切丝。绿豆芽清洗干净后去除水分，西红柿去籽，大葱切丝。

步骤 3

豆腐烤半熟，在香菇等蘑菇加入盐1小勺和胡椒少许炒熟绿豆芽和西红柿稍微炒至。在五味子20g浸泡入热水中，经过一晚泡发后使用。五味子去皮后拌入蜂蜜1大勺，制作成五味子水 ,

步骤 4

在加入的铁锅上，放入适量橄榄油，放入洋葱碎、蒜蓉炒出香味。 之后放入五味子水以及 1/2杯的鲜奶油。再放入盐和胡椒炒，,在盘中摆放烤好的豆腐. 在将菌类及蔬菜，以及五味子奶油酱汁及香醋汁后，撒上大葱，完成~

豆腐排配五味子奶油酱汁的小贴士

4 servings 30 mins 229.5 kcal

菜谱创建时间：2013-09-29 10:15:20