先把肉洗净.加上油.盐.酱油.淀粉一起搅拌.腌上一小时以上.然后红锅加油.把肉煎香.煎金黄色就好.搂出.然后把用少量的油起锅.把肉反炒.加上蜜糖.不要大火.容易烧焦.返炒几下上碟.本人怕油.加上了牛油纸吸油.
掌握火喉最重要.