鸡蛋煎成蛋饼切片待用,西葫芦切片待用。
烧锅热水,加入盐、油,西葫芦过水焯熟,到入冰水激凉,控干水。
取一大碗加入蛋饼、西葫芦、芝麻油、盐、鸡精、白糖、葱碎,拌拌就能吃了。
口味自己调,我比较喜欢清淡点的,想加辣椒的也可以