腊肉炒豇豆

作者： WantingSu

昨夜收到妈妈寄来的自家制酸豇豆 妈妈牌酸豆角就是好吃 在家的时候 一般是和肉末一起炒 就着粥吃很开胃 当然也灰常的下饭 今天我来试试把它和腊肉一起炒 无需油与盐 格外滴美味唷！^^

用料

• 腊肉
• 酸豇豆
• 蒜头

腊肉炒豇豆的做法步骤

步骤 1

酸豇豆提前泡水一段时间 再沥干水分 切成丁；

步骤 2

腊肉洗净 隔水蒸半个小时 晾凉再切成丁；

步骤 3

蒜头切末；

步骤 4

锅烧热 将腊肉煸炒出油，再加蒜末炒出香，最后加豇豆翻炒；

步骤 5

炒至豇豆水分收干 表皮变色即可起锅装盘。

腊肉炒豇豆的小贴士

妈妈腌的酸豇豆比较咸(保证口感脆) 这里就没放盐 可依个人口味调整咸度。

菜谱创建时间：2013-09-21 20:39:27