酱油鸡

作者： 六月飞絮

宝贝在酒楼吃过一次，就要我做，我就试试吧，出来的味道不错哦

用料

• 干葱头 5-8粒
• 鸡 1只
• 酱油（生抽） 100ml
• 高度白酒 150ml
• 冰糖 3-4粒
• 香醋 5ml
• 生姜 一个
• 沙姜 一粒

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

市场杀的鸡回家洗净沥干水分

步骤 2

干葱头，生姜，沙姜清洗干净

步骤 3

砂锅洗净加入酱油（生抽），高度白酒，冰糖，香醋，干葱头，生姜，沙姜，至大火上烧开后加入鸡转最小火焖熟。

步骤 4

在焖的途中要把鸡翻转，鸡皮才会均匀的 上色。

酱油鸡的小贴士

也可以加入大蒜，味道会更好

菜谱创建时间：2013-09-20 19:08:10