早餐 style

作者： 熊小喵xy

早餐， 换个 style，换个心情。希望心情像天气一样好到爆！

用料

• 大米
• 扇贝
• 姜
• 蒜
• 葱
• 朝天椒
• 料酒

早餐 style的做法步骤

步骤 1

淘洗过的大米用小撮盐和几滴油腌30分钟以上

步骤 2

一次性加足水，一撮小苏打，冷水大火煮沸转小火炖一小时

步骤 3

扇贝清洗干净，白黄分开

步骤 4

扇贝白肉用姜丝盐略腌，黄用姜末料酒盐腌制

步骤 5

粥浓稠下扇贝肉煮沸关火，放盐白胡椒葱

步骤 6

榨菜淘洗切碎，蒜切末朝天椒切圈

步骤 7

香料油烧热入蒜辣椒炒香，放入腌好的扇贝黄，小火翻炒煸干，加榨菜碎翻炒起锅加葱花。

步骤 8

炸几根油条，清粥小菜，早餐齐活。

早餐 style的小贴士

放小苏打，粥会更浓稠香滑养胃。熬粥期间多搅拌几次，“熬粥没得巧，36遍搅”。

菜谱创建时间：2013-09-18 13:46:02