家常红烧豆腐

作者： amphe.好好生活

虽然做法简单，但是出乎意料的好味~

用料

• 豆腐
• 花椒 几粒
• 八角 两个
• 生抽
• 老抽
• 糖

家常红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片

步骤 2

热锅加油，放入花椒粒炒香后捞出

步骤 3

把豆腐放入锅中煎至两面金黄

步骤 4

加一些水，大概没过一半的豆腐

步骤 5

放入两粒八角

步骤 6

根据豆腐的多少，加适量生抽，糖。最后加一些老抽上色。

步骤 7

把汤汁收干就可以出锅啦

家常红烧豆腐的小贴士

1. 豆腐用哪一种都可以，只要不是嫩豆腐就行 2. 喜欢辣椒的可以用干辣椒爆锅 （我家人不吃辣椒，不过我猜想加了辣椒味道一定会很棒） 3. 因为加了生抽所以可以不用加盐，不过还是建议出锅之前尝尝味道，酌情加盐和糖

菜谱创建时间：2013-09-15 17:21:17