煮开水,加一茶匙盐,下意面,按包装标示时间煮。捞出,加橄榄油或玉米油搅拌。
牛肉切末,洋葱、胡萝卜、大蒜切碎。
锅中热油,下牛肉糜炒至变色,水分干。盛出备用。
另起锅热油,小火,下洋葱、大蒜碎翻炒至出蒜香和洋葱甜味,下胡萝卜碎炒匀。
加入牛肉糜、意面酱、适量盐翻炒均匀。
加水没过食材,大火煮开后转小火。
加入十三香粉、胡椒粉、芝士片和黑椒碎,汤汁浓稠后关火。拌入意面。可依据口味加盐黑椒或罗勒。
意面酱和黑椒碎多放好吃,芝士必不可少。