香橙磅蛋糕

作者： Yama_-

蛋糕加上橙子，烤出来超香的，好有食欲的味道！！而且简单好做！

用料

• 糖渍橙皮 100g
• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 白砂糖 100g
• 鸡蛋 两只
• 盐 3g
• 泡打粉 1/2小匙
• 涂油撒粉的材料 室温黄油、高粉适量

香橙磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前打匀的蛋液

步骤 2

黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。

步骤 3

加白砂糖打至发白，呈羽毛状。

步骤 4

分次加入提前打匀的蛋液。第一次加的，打好了感觉有点粘粘的。第二次加的蛋液，打好有点稀了。

步骤 5

筛入低粉和泡打粉，拌匀即可

步骤 6

拌匀后加入糖渍橙皮酱，拌匀。

步骤 7

将烤盘涂油撒粉。这样做的目的就是以防烤出来的蛋糕会粘底。涂油撒粉就是将黄油用刷子将整个烤盘涂匀，再用高筋面粉蘸匀。

步骤 8

装入烤盘。

步骤 9

烤箱预热170度，中层，上下火，烤20分钟，表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观 。

步骤 10

然后再烤30分钟。我的蛋糕烤了35分钟，外面的比较松脆有滋味，里面的不够松软了。

步骤 11

完成啦！

香橙磅蛋糕的小贴士

这款蛋糕适合学做蛋糕的新同学，这是我的第4课，也是个人觉得最成功的一课，也是好简单的。个人觉得100g的白糖有点甜了，因为糖渍橙皮本来就带有糖，大概加60g糖就行了，我自己的话加50g都可以喽。

菜谱创建时间：2013-09-13 23:29:48