麻辣烫

作者： Emo~zZ

自制麻辣烫，简单又美味哦！ 想吃什么就放什么，宵夜也可以~ 虽然看上去很难看，但是味道绝对棒棒的！ 让我找到了高中的感觉！

用料

• 红油豆瓣酱
• 麻椒
• 大料
• 干辣椒
• 粉丝
• 豆皮
• 金针菇
• 土豆
• 菜花
• 油麦菜
• 生菜
• 你想放的~

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

辣椒剁碎，花椒，大料放到一个小碟子里。因为我不爱吃葱姜蒜所以都没放，喜欢的也可以放哦~

步骤 2

蔬菜洗干净，切成合适的大小。粉丝豆皮提前用水泡好。

步骤 3

锅热了以后放油。放1中的三样煸炒出香味。放适量的红油豆瓣酱。

步骤 4

加适量水，大火烧开。

步骤 5

按照熟的快慢不同放菜。比如我就先放了菜花土豆金针菇，绿叶菜最后一涮就可以了~

步骤 6

最后放点盐就好啦。不用太多，因为豆瓣酱本身就有味道~依据个人爱好可以放酱油、醋、耗油等调味。

麻辣烫的小贴士

这个麻辣烫的关键就是红油豆瓣酱啊！超市都有卖，做起来也很快~

菜谱创建时间：2013-09-13 20:07:40