卤菜

作者： 晴天木木

用料

• 鸡脚、豆腐、莲藕
• 香叶、小茴香、草果、豆蔻等香料
• 或者在超市买现成的调料包
• 冰糖少许，盐少许
• 根据自己的口味调制，个人觉得加点辣会更好

卤菜的做法步骤

步骤 1

鸡脚先过水

步骤 2

然后香料可以超过，更容易出味。然后加水水量盖过鸡脚，大火5分钟转小伙半小时慢慢熬。

步骤 3

鸡脚差不多的时候就可以加豆腐跟莲藕一起，很多菜都可以用卤制的方法

卤菜的小贴士

鸡脚最好是放在冰箱冰一段时间再吃这样口感很Q

菜谱创建时间：2013-09-11 16:11:03