柠檬味砂糖【Lemon Scent Sugar】

作者： KL乐悠悠

这是我写博客以来可说是材料最简单的一款作品,做起来一点都不伤脑筋;不管有没有时间都可以很快的做好。【柠檬皮】除了可以做柠檬味的【糖】之外，也可以做出柠檬味的【盐】。至于用途有哪些呢？ 用途很广， 【糖】 泡花茶 做蛋糕 泡柠檬水 【盐】 烤肉 烤鸡 拌意式沙律 只要你觉得怎样好吃就怎样做。

用料

• 柠檬皮 1个
• 细砂糖 80G
• 盐 80G

柠檬味砂糖【Lemon Scent Sugar】的做法步骤

步骤 1

细砂糖与盐称重好备用。 柠檬用水冲干净后用1茶匙盐把柠檬皮表面揉擦干净。

步骤 2

将洗干净的柠檬表皮擦干水分，用削皮刀或水果刀把柠檬皮切下，只需要黄色的皮不要切到白色的部位，否则会苦涩。柠檬皮切好后再切成丁。

步骤 3

切好的柠檬皮丁分开一半，分别放入盐和砂糖里。然后装入密封的瓶子里，每天摇晃一下让柠檬皮的油脂可以均匀的分散到盐和糖。 1个星期后就可以食用了，我是放到冰箱里冷藏的。

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2013-09-08 07:24:44