丝瓜素炖锅

作者： 白色的树

用料

• 丝瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 香菇 5朵
• 料酒
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 香油

丝瓜素炖锅的做法步骤

步骤 1

丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，我用了干香菇和鲜香菇两种，切丝

步骤 2

锅热、油热，煸香菇，使劲炒，放点儿料酒，香菇放料酒很提味

步骤 3

放胡萝卜和丝瓜，炒炒，加水，放一小勺糖，放盐，炖

步骤 4

炖软入味后，调点水淀粉，倒锅里，搅拌搅拌

步骤 5

滴几滴香油，关火

丝瓜素炖锅的小贴士

丝瓜容易氧化，所以汤不是特别白。但是汤头味道极佳，做的时候没想好是做菜还是做汤，就做成汤菜了，又当菜吃，又当汤喝。 我想还可以再加自己喜欢的菇类和豆腐，就更丰盛。

菜谱创建时间：2013-09-06 21:02:42