榛果香蕉蛋糕（sammi老师的方子）

作者： 回的若

明天就是预产期了，刚好收到网购的烘培书，就小试了下。谁能想到这是用普通面粉做的蛋糕，用黄油、榛子、蔓越莓、香蕉、普通面粉混制，可却是那么普通的材料却让人一口一口停不下来。连不爱甜品的婆婆都连连称赞，在我转谱子的短暂时间里偷偷切了几块吃。 转sammi老师的原方子（我是材料减半做的）原方适合7-8寸圆形蛋糕模。建议大家都试试中筋面粉做出的好味道

用料

• 熟香蕉 550g
• 无盐黄油 225g
• 白糖 235g
• 蛋 4个
• 中筋面粉 440g
• 苏打粉 2tsp
• 盐 1tsp
• 牛奶 125g
• 核桃（我用榛子代替的，顺便加了点蔓越莓） 100g

榛果香蕉蛋糕（sammi老师的方子）的做法步骤

步骤 1

将香蕉压碎和压成小块的核桃混合备用

步骤 2

黄油和糖打发至白，少量分次加入蛋液混合均匀。

步骤 3

将所有粉类混合加入2中，打匀。（我是用电动打蛋器打匀的）

步骤 4

在3中加入2/3牛奶，调整蛋糕湿度，加入香蕉和核桃碎拌匀，再加入剩余牛奶拌匀。

步骤 5

把面糊倒入抹了黄油的烤模中200度中层30分钟即可

菜谱创建时间：2013-09-06 13:23:43