快手菜 — 紫菜素炒饭

作者： Griff

一个人的饭总是很简单，可有应该多种多样。于是利用头一天未吃完的红豆米饭做了这个素炒饭，临炒之前突发奇想，加了紫菜和樱桃西红柿，味道还真的是别具一格。

用料

• 红豆米饭（隔夜的剩饭）
• 胡萝卜 2小根
• 玉米粒 若干
• 冻豌豆 若干
• 紫菜 一小把
• 樱桃西红柿 8颗
• 蔬菜汤料 半块
• 盐 少量

快手菜 — 紫菜素炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，去皮，切小丁。

步骤 2

蔬菜汤料用开水化开后加入一小把紫菜。

步骤 3

樱桃西红柿洗净，切成两半。

步骤 4

锅烧热，下素油，放入胡萝卜丁，翻炒一分钟。

步骤 5

依次放入玉米粒，冻豌豆及红豆饭，调成中火翻炒。

步骤 6

加入泡入蔬菜汤料中的紫菜及其汤汁，打散米饭，搅拌，使所有原料充分混合。

步骤 7

加入切好的樱桃西红柿，盖盖烧闷片刻，约一分钟左右，加盐调味。出锅。

快手菜 — 紫菜素炒饭的小贴士

1. 如果喜欢西红柿生一些的，可以不盖盖，半分钟后即可。 2. 蔬菜汤料本省是咸的，最后放盐时要酌情减量。

菜谱创建时间：2013-09-05 22:29:49