土豆去皮切片泡在水中,青椒切片,五花肉过水后乘热抹盐,稍微放凉后切片;
油热锅后放入切片五花肉煸炒,待肉片微焦时依次放入青椒片和沥过水的土豆片;
翻炒片刻,加鸡精,酱油,辣椒酱和适量的盐(辣椒酱微咸)翻炒,出锅~