DIY——蚝香翡翠包菜卷

作者： 爱上吃的货

越是简单的菜式越不需要太多的心思，我们最家常的蔬菜只要稍动一下脑筋换一种做法，就能让你的餐桌眼前一亮，蚝香翡翠包菜卷就是这样！

用料

• 包心菜
• 枸杞
• 蚝油
• 米醋
• 白糖
• 辣椒红油

DIY——蚝香翡翠包菜卷的做法步骤

步骤 1

1.用手顺着菜叶的包裹方向把菜叶一片一片剥下，完整不破裂，用清水冲洗干净。 2.锅里放足量冷水大火烧开，放入洗好的菜叶，焯烫10秒至菜叶变软。

步骤 2

3.捞出菜叶，立即用凉白开冲凉，使菜叶冷却并控干水分。 4.处理好的包菜叶放在案板上，把叶片的两端向中间折回，用手握着菜叶的根端卷起。

步骤 3

5.卷好的包菜叶卷整齐码放在盘子里，枸杞用冷水泡软，然后用来做点缀。 6.准备一个小碗，放入蚝油、米醋、白糖、辣椒红油加一点水搅拌均匀，将调好的蚝油香辣米醋汁淋在包菜叶卷上即可。

DIY——蚝香翡翠包菜卷的小贴士

亲朋好友聚会可以献上这道菜，简单且又具卖相，下厨房就是要注意一些做菜的小细节，菜不仅要好吃，还要耐看才行。 简单的料理，分分钟搞定，你也可以的。 文章转自貌似睡着了的帖子http://www.gogo.cn/share/48156，仅供分享，转载请注明出处。

菜谱创建时间：2013-09-04 15:31:38