经济实惠版XO酱

作者： Evaaaaaaaaaaaaa-

自制的XO酱又香又足料！货真价实！比起外面卖的坑爹的XO酱性实在多了！炒完屋子里一直香到不行

用料

• 干虾米
• 绍兴酒
• 干鱿鱼丝
• 红葱头
• 大蒜
• 朝天椒
• 油

经济实惠版XO酱的做法步骤

步骤 1

干鱿鱼丝、虾米分开蒸一个小时

步骤 2

把油烧热，加入红葱头丁小火炸香（整个过程要不断搅拌，不然会焦）

步骤 3

加入大蒜

步骤 4

加入撕碎的鱿鱼丝、虾米

步骤 5

加入朝天椒

步骤 6

等香味散发出来关火，加入少量绍兴酒

步骤 7

完成！

经济实惠版XO酱的小贴士

虾米最好买不带壳的、如果想要更浓郁的鲜香味道可加入干贝。鱿鱼丝、虾米本来已有味道，不建议再加入盐或糖。

菜谱创建时间：2013-09-02 23:06:15