豆腐青菜钵

作者： 蛋白斯基

青菜钵其实应该是来源于土家菜的做法 好喝的青菜钵应该是熬的米浆上面那层米油和高汤加上小白菜 家庭制作毕竟时间有限 这个做法汤也一样的浓厚 法宝就是淘米水啦！

用料

• 小青菜or小白菜
• 淘米水
• 内酯豆腐
• 鸡汁or浓汤宝
• 小虾米皮
• 香油
• 白胡椒

豆腐青菜钵的做法步骤

步骤 1

首先锅内倒一点点油，小虾米皮放进去略炒香

步骤 2

倒入淘米水，烧开后加入内酯豆腐块，加入小青菜碎，放适量盐调味

步骤 3

加一点鸡汁或浓汤宝，撒点白胡椒，关火之后倒一点香油

菜谱创建时间：2013-09-02 13:32:58