什锦鸡煲饭

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 鸡胸脯 150 g
• 罐头番茄 半罐
• 鸡汤
• 欧芹叶
• 材料：2人份
• 洋葱 大半个
• 蒜 1瓣
• 芹菜 1根
• 笋瓜 半根，约100 g （可多给些甜椒，省略笋瓜）
• 红甜椒、绿甜椒 约75 g
• 西班牙辣肠Chorizo 50 g（喜欢的话可以再多给）
• Cajun混合香料 1勺
• 长米 125 g
• 香叶 1片

什锦鸡煲饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、蒜切碎，芹菜切小块

步骤 2

笋瓜、甜椒切小丁

步骤 3

Chorizo辣肠切小丁，鸡胸脯切约2 cm立方的块

步骤 4

锅里给少油，将Chorizo辣肠和鸡胸脯炒到变色，成出来，备用

步骤 5

锅里再给少油，将步骤1里切好的香料炒香

步骤 6

加入步骤2里切好的蔬菜，炒到开始变软

步骤 7

加入罐头番茄和米粒

步骤 8

加入鸡汤，没过所有材料还多一点。加入香叶和Cajun调料。煮开后转小火，上盖焖10分钟。有需要的话中途搅拌

步骤 9

10分钟后加入炒好的鸡丁和辣肠，再次转小火，上盖，焖15分钟。有需要的话中途搅拌

步骤 10

最后有需要的话中火收收汤，不用都收完。用盐和胡椒调味。撒上欧芹叶，即可

菜谱创建时间：2013-09-01 20:51:22