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牛腩饭的做法
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牛腩饭

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作者: 嗜睡娃娃
嗜睡娃娃

用料

牛腩饭的做法步骤

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步骤 1

将咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉和Berbere倒入小碗。蒜、洋葱切碎

步骤 2

加入2勺油、1勺水、少量淀粉,将切好的牛腩腌制起来。时间其实不用太长。我是中午来不及,早饭后就腌了,拿来做午餐用

步骤 3

取口煮锅,因为肉里已经有油了,所以锅烧热后,牛腩连着调料一起倒入锅中,大火爆到表面变色,用筷子将肉夹出,备用

步骤 4

就着锅里的油和调料,将蒜和洋葱炒香

步骤 5

然后加入香米,翻炒开

步骤 6

再加入牛肉,炒开

步骤 7

加入牛肉汤,没过所有食材,边保持微微沸腾,边搅拌。汤不够了加,直到米熟,约20分钟,关了火再焖10分钟

步骤 8

最后再开火,加入洗净摘好的花菜,花菜煮软,收汁,撒上些香菜和甜椒粉,配勺酸奶,即可

菜谱创建时间:2013-09-01 18:24:34
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