黄鱼炖豆腐

作者： 卫蓝

好吃又下饭，全家人多很喜欢

用料

• 生抽适量
• 黄花鱼一条
• 豆腐2块（小）
• 花椒一小把（约20颗）
• 八角一个
• 干辣椒7、8个
• 老抽少许
• 淀粉少许
• 盐少许
• 姜3、5片
• 葱
• 糖少许
• 醋少许
• 大蒜3颗

黄鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗干静晾干水，两面沾上些干淀粉，热锅凉油下锅煎至两面金黄

步骤 2

加入开水没过鱼身，再放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐转中火烧五分钟后加入豆腐盖上盖子继续炖10〜15分钟

步骤 3

如果水分多开盖子收收汁即可，最后撒上葱花

菜谱创建时间：2013-09-01 16:23:24