凉拌木耳

作者： 七彩之扣

外面卖的凉拌菜虽说好吃，但总少不了放许多的鸡精，老姐做菜的原则是绝不添加鸡精味精，所以……，动手吧……

用料

• 木耳
• 蒜米
• 红辣椒
• 陈醋
• 米醋
• 糖

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡发后用水焯2分钟，然后放在水龙头下用水冲凉

步骤 2

红辣椒、蒜米切碎，加入陈醋、米醋（比例2:1）糖和盐拌均

步骤 3

把木耳倒入拌均的调料中，淹制10分钟就可以了

凉拌木耳的小贴士

做这道凉拌菜最好用深—些的大碗，这样拌的时候木耳比较听话。也可根据个人喜好加入胡萝卜丝或黄瓜丝，这样更加“秀色”，“可餐“就更不用说了

菜谱创建时间：2013-09-01 15:30:49