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亚麻籽全麦吐司（汤种法）

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久丫飞

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

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彼德潘1

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

cheese-power

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

用了95克牛奶，可以添加到100克～105克，150°/220°28分钟，吐司口感较为清淡，很绵软

默默宅

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

进烤箱以后还塌了一点，还好切开比较柔软没做成馒头那种

七彩琥珀123

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

#晚餐•2020年9月20日# 下次得调低温度

柑橘味的栀子花

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

成品也意外好吃

一楼下小姐姐

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

凯度蒸烤箱温度200°预热，烤8分钟，转180烤18分钟，可以再减少几分钟

Mia美伢

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

做了两个水立方，全部换成了金象高粉。亚麻籽少了点。凯度蒸烤箱预热200°，200°8分钟，180°6分钟，160°14分钟。

Mia美伢

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

115/200，34分钟，不盖锡纸上色刚刚好，四周有点过，下次减个两分钟，吐司继续没长高😂

午月青荷

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

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人淡如菊_甬

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

面包机揉面 汤种+水合法冷藏过夜 只用了80g高筋粉 其他都是全麦粉 鲜酵母用了10g 夏天热 爆发力特别强 加盖发酵室温20分钟就爆顶了 赶紧进烤箱 180度55分钟加盖烤的 成品很软 用了25g红糖 几乎没有甜味

绿了芭蕉-3

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

糖减少到18g

念安暖暖

亚麻籽全麦吐司（汤种法）

臻谷农高筋＋黑全麦粉的组合，原配方基础上×1.5倍的量
汤种晾凉后直接放进面团水合，放冰箱一夜后第二天一早打面发酵
可能是入夏温度高的缘故，二发不到40分钟就已经8分满，预热烤箱久了些，进烤箱已经满模，不过好在总体发酵时间没有太久，所以味道还不错
入口湿润柔软，推荐~

fskis