番茄肉末豆腐

作者： 胶P糖

用料

• 豆腐
• 猪瘦肉
• 葱、姜、蒜、香菜
• 西红柿
• 五香粉、蚝油、六月鲜酱油、盐
• 植物油

番茄肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

新买来的豆腐在盐水中腌一下，切大片

步骤 2

猪瘦肉切小丁

步骤 3

西红柿去皮切末

步骤 4

葱、姜、蒜、香菜切末

步骤 5

炸豆腐：豆腐在冷油中入锅（可防止粘锅和往外溅油），中火

步骤 6

将豆腐炸至两面金黄捞出（炸的过程不要乱动豆腐，可以轻轻晃动锅子，豆腐就不会粘锅了，一面炸好后再翻面炸另一面）

步骤 7

炸好的豆腐装入盘中，上锅蒸5分钟

步骤 8

蒸豆腐的过程中来炒番茄肉末，热锅凉油，将肉丁炒至变色

步骤 9

放入葱姜蒜末、五香粉略炒，放酱油、蚝油、盐略炒

步骤 10

放入西红柿末，翻炒至汤汁变浓稠即可出锅

步骤 11

将番茄肉末浇在豆腐上，上面撒入少许香菜末。

番茄肉末豆腐的小贴士

吃的时候最好用羹匙吃，连豆腐带肉末一起吃到嘴里，很好吃噢~~~

菜谱创建时间：2013-08-31 19:55:29