黄金煎扒肉

作者： 独看_雪纷飞

用料

• 土豆 3个
• 洋葱 1/2个
• 牛肉馅 100g
• 鸡蛋（全蛋） 2个
• 面包糠 适量
• 盐 5g
• 油 适量
• 胡椒粉 少许
• 小麦粉 适量

黄金煎扒肉的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切小块煮熟晾凉后捣成泥。

步骤 2

牛肉馅中火炒至变色，装盘晾凉。

步骤 3

将鸡蛋打入盆中，打匀。再放入土豆泥和炒好的牛肉馅，加盐和胡椒粉拌匀。

步骤 4

取一小块用手团成团，依鸡蛋、小麦粉、面包糠的顺序裹好，放入油内炸至金黄。装盘即可。

步骤 5

我还配了紫甘蓝汁煮的米饭和少许春笋，天然色素，健康营养。

黄金煎扒肉的小贴士

肉饼出锅后放吸油纸上，淋些泰式酸辣酱或番茄酱可以解腻。

菜谱创建时间：2013-08-31 19:11:23