南瓜香菇焖饭

作者： Jennyhe珍珠

香菇、南瓜和腊肠都有各自鲜明的特征 三种食材混合在一起 给你的舌尖不同的惊喜 每次做这道菜饭都充满期待 开锅盖的一瞬间 简直要沉迷在喷香的雾气中 金黄油亮的色泽让人食欲大增胃口大开 快快做起来吧 ：）

用料

• 鲜香菇 6朵
• 南瓜 300克
• 腊肠 1段
• 米饭 一杯半
• 酱油、盐、黑胡椒等调味料

南瓜香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

中个头的圆南瓜表皮搓洗干净，切三棱下来（不用去皮，带皮更香），切成约2cm见方的小块，下开水锅稍微煮软

步骤 2

香菇切小丁、腊肠切丁

步骤 3

大蒜拍扁，切小，葱姜切末

步骤 4

这时米饭可以煮起来了，水只要放平时的2/3（一会蔬菜会蒸出水分）

步骤 5

锅烧热，倒入橄榄油（可以比平时多一点，没关系）稍微一热，下腊肠丁炒变色立即放入葱姜蒜末爆香

步骤 6

加入香菇丁，翻炒

步骤 7

略煮过的南瓜捞出，倒入炒锅内跟香菇一起翻炒，加盐、鸡精、黑胡椒等香料充分炒香，也可以加点酱油上色

步骤 8

米饭蒸到半熟时，加入炒香的南瓜香菇，拌匀，关上锅盖继续焖煮

步骤 9

香味已经飘出来了，再蒸会，全熟后开盖盛出

步骤 10

南瓜黄澄澄，米饭亮莹莹。又是一道懒人食谱，一两个人的晚餐这样吃就可以吃得很满足啦～

菜谱创建时间：2013-08-31 08:37:39