照烧鸡腿

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 鸡腿肉
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 老抽
• 蜂蜜
• 糖
• 蚝油

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨之后加料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟

步骤 2

这个时候就可以调照烧汁了，三勺蜂蜜，两勺糖，两勺蚝油，一勺老抽，加一点水（看你鸡腿的量自己适量添加调料，就按这个比例就好，我个人比较喜欢甜一点的，所以我会更多放一些蜂蜜和糖）

步骤 3

然后热锅不要放油，鸡皮那面朝下干煸，这时候会出很多油，就把油倒出去，然后翻面继续煸，只要油流出来的多就倒出去，煸到焦黄，皮就会酥酥的啦，这时候就把调好的汤汁倒进去，小火炖一会，大概十分钟左右，然后大火收汁就行了

步骤 4

盛出来之后切成一块一块的，就OK啦··

菜谱创建时间：2013-08-29 22:34:49