低卡无油南瓜蛋糕

作者： 小大人-2

从茨木老师的作品来的。无任何油脂，低糖，低卡，健康又过瘾！

用料

• 熟南瓜a（去皮） 140g
• 纯牛奶a 50ml
• 低粉b 130g
• 泡打粉b 1/2tsp
• 肉桂粉b（可不加或少加） 1/4tsb
• 糖 70g
• 鸡蛋 2颗
• 朗姆酒 1tbsp
• 柠檬汁（去蛋腥） 几滴

低卡无油南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

a料混合用料理机打成泥

步骤 2

b料混合均匀，过筛。

步骤 3

全蛋、糖和柠檬汁混合用电动打蛋器的中速打到全发。（提起打蛋头，蛋液吴缎带形，从上向下流落，落下的痕迹在5秒后才会慢慢消失，全蛋打发完成。）

步骤 4

将打好的瓜泥全部倒入打发完的蛋液，翻拌均匀，加入朗姆酒，再加入筛好的面粉，由外向内翻怑均匀

步骤 5

倒入模具，放烤箱中层，上下火180度，烤35分钟

低卡无油南瓜蛋糕的小贴士

茨木老师原方里的糖的量是90克，我把糖减到50和70克各试了一次，我的南瓜巨甜，所以50克糖就ok.

菜谱创建时间：2013-08-28 21:24:16