台湾葱油拌面

作者： Nichy

从台湾的阿姨那里学来的葱油拌面，非常好做又相当相当美味~~~~比传统的拌面添加了洋葱，海米/虾皮 和海苔，咸香中带了丝丝清甜，口感更加丰富

用料

• 面条
• 酱油
• 糖
• 大葱
• 洋葱
• 虾皮
• 糖

台湾葱油拌面的做法步骤

步骤 1

热水煮开面条，之后用凉水焯一下

步骤 2

煮面条时，中小火慢慢煎青葱和洋葱丁

步骤 3

煎至葱的边缘变黄，加入虾皮

步骤 4

直到葱几乎全部变色，关火，快速加入酱油和糖

步骤 5

拌入面条，吃时加入撕碎的海苔，味道更好

台湾葱油拌面的小贴士

可以一次多做些，放入密封的玻璃罐分几次吃光~~~ 也可加入少许鱼露/美极鲜味汁，鸡精，一样鲜美~~

菜谱创建时间：2013-08-26 21:09:03