泡椒土家鸡

作者： 刘慧Sdaqlau

妈妈的味道哦

用料

• 鸡肉
• 泡椒
• 姜葱蒜
• 八角、香叶、干辣椒、桂皮，花椒
• 香菜

泡椒土家鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，抄飞水去腥

步骤 2

捞出，入盆加少许料酒

步骤 3

到油，加入葱姜蒜，炒热后加入花椒、干辣椒、桂皮、八角、香叶等

步骤 4

加入鸡肉翻炒，加入泡椒，一点糖、生抽提味

步骤 5

倒入少许水大火烧开后小火炖入味

步骤 6

最后加入少许盐

步骤 7

起锅加香菜~

泡椒土家鸡的小贴士

1.我习惯所有的肉做之前都抄飞水，并且在水中入姜去腥！ 2.汤内可加入若干种自己喜欢的菜，如海带、豆腐皮，或吃完后第二天拿汤来炖菜1

菜谱创建时间：2013-08-26 17:44:52