将鸡肉均匀切片,放入生粉和蛋清来腌制
锅内放油,放入鸡肉来炒,大概8,9九分熟,捞出备用
锅内放油,先放蒜来出味,
芥兰分芥兰杆和叶切开,并且先炒芥兰杆,后放入芥兰叶。快熟时,放入少许料酒和糖和盐。之后,放入鸡肉,翻炒,出锅。